Ajo Morado　試し掘り

昨年秋のニンニク植え付け頃
とっても忙しくてあんまりたくさん作れなかった。
植えこむプランターの用意が時間不足であまりできなかった。


だけど、Garlic braid(ガーリックブレイド)
をつくりたかったので
Ajo Moradoというヨーロッパでよく栽培されるニンニクを作った。


これを沢山作ることができたら
立派なガーリックブレイドを飾ることができたのだけど、
今年はしょぼいブレイドになりました。

が！

ニンニクには、ハードネックとソフトネックがあって、
ガーリックブレイドをつくるのには茎が柔らかい
ソフトネックが編みやすい。
というか、ハードネックだけだと茎が固くて
編んでもぎくしゃくしちゃうみたい。
なので、計画的にAjo Moradoを作っていました。
色もきれいですしね。

もう一種、埼玉県の毛呂山の農産物の産直売店のようなところで
買ったニンニクをタネにした種類。


Ajo Moradoだけだと足りなかったので
小さめのハードネックを後半編み込みにいれました。
茎が細かったのでそんなにカクカクした感じにはならず
色が白いですが、まぁまぁ。


去年ニンニクはじめて挑戦しましたが、
今年は去年よりもちょっと多く採れたので
良しとしましょう。




Photo by CLM ガーリックブレイド　P2200097




最初にできた小さいニンニクで
三つ編みブレード作って試してみたけど
なんだかどこか変な感じでした。

YUKIさんのブログの
ガーリックブレイドのプレゼントを観て
わかったのですが、私のは根っこがもっさりついていたのが
なんか変だったんですね(^-^;



今日は根っこを切りましたが、
上の方の白いのは国産ニンニクの
ハードネックなので
ちょっとソフトネックと馴染んでなくて
ぴょんとハネています(;・∀・)




とりあえず初めてのGarlic braidの
クエストをクリアしたので
良かった事にしましょう。


残りのもっと小さいのは食べてしまっています。


来年はブレイド用のソフトネックをもっと作って
ソフトネックだけで豪華なのを作りたいと
思っています。

けど、秋って滅茶苦茶忙しくて
なかなか思い通りにやれないかもですけど(*^▽^*)